Derivado de una denuncia presentada por una alumna que cursa el 4o cuatrimestre de la carrera de Gastronomía de la Universidad de los Valles Centrales de Oaxaca (de quien protegemos su identidad para garantizar su seguridad y derechos) contra la chef Carolina Fabián Agamas donde se expone un caso de negligencia docente y agresión a la integridad de la estudiante por intoxicación al ser obligada a consumir alimentos en mal estado.
Damos a conocer que como parte de los protocolos para garantizar el respeto a los derechos humanos de la comunidad universitaria, actualmente la chef Carolina Fabián Agamas está suspendida (con goce de sueldo y sin afectar sus derechos laborales), por tal motivo el caso fue turnado a la Comisión de Género y Ética para examinar y determinar la resolución de este caso.
Ante ello, se informa que la Universidad de los Valles Centrales de Oaxaca actúa en apego a la ley y dará cabal cumplimiento a los procesos normativos educativos del estado de Oaxaca.
