* El gobierno municipal a través de la Dirección de Salud brinda capacitaciones sobre manejo higiénico de alimentos a comerciantes de la población
Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca., a 04 de diciembre del 2018.- Para garantizar las prácticas adecuadas de higiene en el manejo y elaboración de alimentos, el gobierno de Santa Cruz Xoxocotlán a través de la Dirección de Salud continúa realizando la capacitación en la materia dirigida a comerciantes de la población.
A través de estas acciones, se brinda a los locatarios conocimientos y técnicas sobre la elaboración y comercialización de alimentos a fin de que puedan identificar y erradicar los principales factores de contaminación.
Detallaron que la capacitación se realiza cada día lunes a las 10:00 horas en la explanada del Ayuntamiento de Xoxocotlán, y entre los temas que se abordan son la limpieza de las instalaciones físicas, enfermedades transmitidas por alimentos, intoxicación alimentaria, manejo y tratamiento de los alimentos de acuerdo a las normas sanitarias vigentes.
Informaron que con estas acciones buscan prevenir riesgos a la salud de toda la población, por ello las capacitaciones son dirigidas a comerciantes encargados de la preparación de alimentos pues es requisito para contar con el permiso de operación correspondiente.
